UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
CARRERA DE QUÍMICA Y FARMACIA
INFORME DE LABORATORIO
TECNOLOGÍA FARMACÉUTICA I
PRACTICA
# 10
TEMA: FORMULACIÓN DE FORMAS FARMACEUTICAS LIQUIDAS
EMULSIONES.
DOCENTE: Nilda R. Cedeño Alban
INTEGRANTES :
• Buñay Guananga, Ronald Jordy
• Cedillo Contreras, Alejandra Lissette
• Moran Arzube, Andy Valentin
• Villamar Pacheco Ariana Daniela
SEMESTRE: 7MO
PARALELO: GRUPO 3- A
Objetivo de la práctica de laboratorio.
• Investigar incompatibilidades entre los excipientes y proponer una nueva formulación líquida u
otro procedimiento de preparado.
Fundamento.
EMULSIONES.
Las emulsiones son sistemas dispersos heterogéneos constituidos por dos fases liquidas inmiscibles, una de las
cuales se encuentra dispersada en el seno de la otra. La fase dispersada recibe el nombre de fase interna, mientras
que la fase dispersante recibe el nombre de fase continua o externa. Para ser estables, las emulsiones requieren
la presencia de un tercer componente, el agente emulsificante. Sin embargo, en la práctica nos encontraremos
raramente con emulsiones constituidas por tres componentes. Las emulsiones pueden ser de dos tipos: si las
gotas de aceite se dispersan a través de la fase acuosa, la emulsión se denomina de aceite en agua (O/W en
inglés), mientras que un sistema en el que el agua se dispersa a través del aceite es una emulsión de agua en
aceite (W/O). Un ejemplo típico de O/W es la leche, y de W/O, la mantequilla. También es posible formar
emulsiones múltiples, por ejemplo, se pueden encerrar varias gotas de agua en gotas de aceite de mayor tamaño
que después se dispersan a su vez en agua. Con ello, se consigue una emulsión agua en aceite en agua
(W/O/W); también es posible conseguir su forma opuesta (O/W/O).
TIPOS DE AGENTES EMULSIFICANTES.
Como se ha visto, la inclusión de un agente emulsificante es necesaria para facilitar la emulsificación durante la
obtención de emulsiones y para garantizar la estabilidad hasta su utilización. Es posible distinguir tres grandes
grupos de agentes emulsificantes: tensioactivos, materiales de origen natural y solidos finamente divididos.
Todos ellos poseen como característica común el formar una película de adsorción alrededor de las gotas
dispersas que previene la coagulación y coalescencia.
Aunque la elección de un agente emulsificante se basa en su eficacia como tal, también hay restricciones en
cuanto a toxicidad y vía de administración. Los tensioactivos constituyen el grupo más numeroso, clasificándose
en dos grandes grupos: tensioactivos no iónicos y los iónicos. Estos últimos se clasifican a su vez en aniónicos,
catiónicos y anfóteros. En general se prefieren los compuestos no iónicos ya que son mucho menos irritantes y
tóxicos que los iónicos.
