Lic. Luis Barrera Mina.
Luis Barrera Mina, Consultor de cafés Especiales en toda
la cadena de valor del café. Licenciado Q Grader Arábica,
Especialista en procesos de cafés especiales (Natural,
Honey y Fermentaciones) con certificación Q Processing
Profesional, Barista Profesional certificado por la SCA,
Tostador Profesional con mas de 14 años de experiencia
en el rubro.
Tostador de la Taza Excelencia Perú los años 2017,
2018, 2019 y 2020. Con experiencia en investigación
de la calidad del café en diversos proyectos y
programas en el Perú; desarrollo de los productos
terminados para el mercado interno; así como también
en la implementación de Cafeterías de especialidad
acorde a los estándares internacionales.
