ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS
Hay cinco sentidos principales, cada uno consta de órganos con estructuras celulares especializadas con funciones precisas y receptores para estímulos específicos. Todos estos órganos contienen células
que tienen vínculos con el sistema nervioso y, por lo tanto, con el cerebro. La sensación se concluye en niveles primitivos en las células y se integra a las sensaciones en el sistema nervioso. Los cinco sentidos
son la vista (el sentido más desarrollado en el ser humano), el oído (el segundo sentido más desarrollado), el gusto, el olfato y el tacto. Todos ellos conectados a través de sus órganos. (1)
VISTA
OLFATO
OÍDO
TACTO
GUSTO
El órgano exterior que rige el sentido del
olfato es la nariz. A través de esta, penetran
los olores. Su función es doble: receptora, y
respiratoria.
La forma de la nariz está determinada por el
hueso etmoides y por el tabique nasal.
Dentro de su anatomía, existen dos áreas
anatómicas bien diferenciadas: la nariz
externa e interna. (11)
Tiene la función de proporcionar equilibrio y
audición. El oído, también conocido como
órgano vestibulococlear, detecta, transmite
y convierte los sonidos en impulsos
eléctricos. (4)
El tacto es una sensación que resulta del contacto
entre la piel y cualquier objeto. La presión
aplicada sobre la piel es el estímulo principal para
el sentido del tacto. Este sentido está controlado
por una red de terminaciones nerviosas y
receptores táctiles en la piel conocida como
sistema somatosensorial, responsable de todas
las sensaciones: frío, calor, suavidad, aspereza,
cosquilleo, picazón, dolor y más. Dentro del
sistema somatosensorial, existen cuatro tipos de
receptores principales: Mecanorreceptores.
Termorreceptores. Nociceptores.
Propioceptores. (14)
Las papilas gustativas son quimiorreceptores periféricos
ubicados en el epitelio de la cara superior de la
lengua, el paladar blando, la faringe, laringe y porción
superior del esófago, transforman estímulos químicos
del gusto en impulsos eléctricos y los transfieren a uno
de los tres nervios craneales involucrados en el sentido
del gusto. (7)
Las papilas contienen en su interior los botones
gustativos, estructuras ovaladas, en su vértice superior
se encuentra el poro gustativo. Están formados por
dos tipos de células: las de sostén y las sensitivas. (8)
Nariz: órgano del olfato situado
en el centro de la cara.
Fosas nasales: contiene una
lámina cribosa del etmoides y
una parte del esfenoides.
Cornetes: encargados de
humidificar, calentar y filtrar el
aire que llega a los pulmones.
Vellosidades: limpia el aire
que entra por las fosas nasales.
Bulbo olfatorio: región del
sistema nervioso central que
procesa la información del
epitelio olfatorio, capaz de
detectar los olores.
Nervio olfativo: transmite el
impulso nervioso hacia el
cerebro enviando una respuesta
al estímulo olfativo. (12)
Constituido por:
1.- Oído externo: formado por el pabellón
auditivo y el conducto auditivo externo, este
último traslada el sonido hacia el oído medio
gracias al tímpano, que empieza a vibrar a
medida que las ondas sonoras lo impactan. (4)
La lengua es el órgano sensorial del sentido del gusto y,
gracias a la acción de más de 10.000 papilas gustativas
presentes en su membrana mucosa, somos capaces de
experimentar los cuatro sabores básicos (dulce, salado,
amargo y ácido) y todos los infinitos matices que pueden
haber en ellos o en su combinación. (9)
Capta e interpretar información visual sobre luz,
color, forma, distancia, posición o movimiento.
Su órgano receptor es el ojo, alojado en las
cavidades orbitarias. Sus partes son: cornea,
pupila, iris, cristalino, retina y nervio óptico. (2)
2.- Oído medio: contiene tres huesos
minúsculos que reciben el nombre de martillo,
yunque y estribo (éste último es el hueso más
pequeño del cuerpo humano). Los tres forman
un puente entre el tímpano y la entrada del
oído interno a través de la ventana oval que
recubre la cóclea. Para oír correctamente y
equilibrar la presión de ambos lados del
tímpano existe un estrecho tubo
aproximadamente de 3,5 cm de largo que
está conectado con la parte posterior de la
nariz denominado trompa de Eustaquio que
actúa como válvula de escape. (5)
Papilas fungiformes: encargadas de percibir
sabores dulces, se ubican en el dorso anterior y los
bordes laterales de la lengua, y contienen hasta 5
botones gustativos en su región superior.
Papilas circunvaladas: o caliciformes, con
forma de copa, están cerca de la base de la
lengua, captan el sabor amargo. Puede tener hasta
100 botones gustativos en su interior.
Papilas foliáceas: se ubican en la región
posterior de la lengua y en la mucosa lingual; se
dedican a la percepción de sabores salados.
Papilas cónicas: o filiformes, forma de
filamento, están en los bordes laterales y punta
de la lengua. Carecen de botones gustativos, ya
que percibe la textura y temperatura de los
alimentos. (10)
Las papilas gustativas se clasifican en:
Cejas: protegen a los ojos de la
transpiración que se desliza por la frente.
Párpados: protege los ojos de excesos
de iluminación y objetos eternos.
Aparato lagrimal: Formado por la
glándula lagrimal, esta lágrima contiene una
sustancia bactericida llamada lisozima, que
impide el desarrollo de los gérmenes.
Conjuntiva: cubre la parte anterior del
ojo y la parte posterior de los párpados.
Cápsula de Tenon: Membrana fibrosa
que recubre parte de la esclerótica y que
forma la vaina de los músculos del ojo.
Sostiene el globo ocular y separa la parte
posterior de la cavidad orbitaria. (2)
Anexos del ojo
1.
2.
3.
4.
5.
La pituitaria roja, presencia de vasos
sanguíneos pero sin funciones olfativas,
calienta el aire aspirado y lo filtra.
La pituitaria amarilla, se hallan las
células olfatorias con los receptores
del olfato. (13)
Los receptores olfativos convierten la
información química del olor en
información nerviosa. Se distribuyen en:
3.- Oído interno: detecta y transmite los
impulsos auditivos, enviándolos al cerebro.
Además, detecta los movimientos y la
posición de la cabeza (equilibriocepción),
incluye la cóclea, que tiene forma de un
caracol y la conforma un laberinto óseo con
varias secciones membranosas rellenas de
unos fluidos llamado endolinfa y perilinfa. (6)
1.- La epidermis. Es la capa más externa de la
piel, funciona como una envoltura protectora, es
donde se acumula la melanina, pigmento que nos
protege de la radiación UV y que da color a nuestra
piel; también se encuentran los primeros receptores
táctiles.
2.- La dermis. Es la capa más profunda de la piel,
que subyace a la epidermis, abundan los vasos
sanguíneos, las glándulas sebáceas y sudoríparas.
Esta capa se encarga de reemplazar las células
muertas de la epidermis.
3.- El tejido subcutáneo. Todavía más profundo
en nuestro cuerpo se hallan los tejidos que van por
debajo de la piel, compuestos por grasas (que
actúan como aislantes y como cojinetes para
proteger los tejidos internos) y también tejidos
conectivos que mantienen todos los demás tejidos
y órganos unidos entre sí. A este nivel se encuentran
los receptores táctiles más profundos, muchos de
los cuales se encargan de la percepción interna del
cuerpo. (15)
La capa externa: la parte blanca del ojo
que se llama esclerótica. La parte delantera
del ojo tiene un tejido con forma de cúpula
que se llama córnea.
La capa intermedia es la coroides, su
parte delantera se llama iris, en su centro
esta la pupila.
La capa interna es la retina, consiste en
dos capas: la retina sensitiva, contiene
células nerviosas que procesan la
información visual y la envían al cerebro; y el
epitelio pigmentario retiniano que se halla
entre la retina sensitiva y la pared del ojo. (3)
El ojo tiene tres capas principales.
