Docsity
Docsity

Prepara tus exámenes
Prepara tus exámenes

Prepara tus exámenes y mejora tus resultados gracias a la gran cantidad de recursos disponibles en Docsity


Consigue puntos base para descargar
Consigue puntos base para descargar

Gana puntos ayudando a otros estudiantes o consíguelos activando un Plan Premium


Orientación Universidad
Orientación Universidad

Lo que sea, Lo que sea, Guías, Proyectos, Investigaciones de Ingeniería de Procesos Alimentarios

Lo que sea, Lo que sea. Lo que sea

Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones

2023/2024

Subido el 02/07/2025

joselcha
joselcha 🇪🇨

3 documentos

1 / 7

Toggle sidebar

Esta página no es visible en la vista previa

¡No te pierdas las partes importantes!

bg1
EXAMEN DEL PRIMER PARCIAL DISEÑO DE PROCESOS
TERMICOS. PARALELO 01
I TERMINO 2022-23
Name: Alex Mosquera Date: 06/07/2022
Instrucciones
Lea cuidadosamente el Compromiso de honor emitido por ESPOL
Realice su examen y súbalo en un archivo PDF al aula virtual
Compromiso de Honor
Yo declaro que he sido informado y conozco las normas disciplinarias que rigen a la ESPOL, en
particular el Código de Ética y el Reglamento de Disciplina. Al aceptar este compromiso de honor,
reconozco y estoy consciente de que la presente evaluación está diseñada para ser resuelta de
forma individual; que puedo comunicarme únicamente con la persona responsable de la recepción
de la evaluación; y que al realizar esta evaluación no navegaré en otras páginas que no sean las
páginas de Aula Virtual/plataforma de la evaluación; que no recibiré ayuda ni presencial ni
virtual; que no haré consultas en libros, notas, ni apuntes adicionales u otras fuentes indebidas o
no autorizadas por el evaluador; ni usaré otros dispositivos electrónicos o de comunicación no
autorizados. Además, me comprometo a tomar una foto de las páginas en las que he escrito el
desarrollo de los temas y subirla a Aula Virtual/plataforma de la evaluación, como evidencia del
trabajo realizado, estando consciente que el no subirla, anulará mi evaluación. Acepto el presente
compromiso, como constancia de haber leído y aceptado la declaración anterior y me comprometo
a seguir fielmente las instrucciones que se indican para la realización de la presente evaluación
(incluyendo los requisitos de uso de la tecnología). Estoy consciente que el incumplimiento del
presente compromiso, anulará automáticamente mi evaluación y podría ser objeto del inicio de
un proceso disciplinario”.
Luego de su nombre, en la primera hoja de resolución del examen resuelto que usted subirá a la
plataforma, deberá incluir la frase ….
HE LEIDO Y ACEPTO ACOGERME AL COMPROMISO DE HONOR. CASO CONTRARIO
MI EVALUACIóN PODRA SER ANULADA Y PODRíA SER OBJETO DE INICIO
DICIPLINARIO.
________________________
Nombre
Número de matrícula
pf3
pf4
pf5

Vista previa parcial del texto

¡Descarga Lo que sea, Lo que sea y más Guías, Proyectos, Investigaciones en PDF de Ingeniería de Procesos Alimentarios solo en Docsity!

EXAMEN DEL PRIMER PARCIAL DISEÑO DE PROCESOS

TERMICOS. PARALELO 01

I TERMINO 202 2 - 23

Name: Alex Mosquera Date: 06/07/

Instrucciones

  • Lea cuidadosamente el Compromiso de honor emitido por ESPOL
  • Realice su examen y súbalo en un archivo PDF al aula virtual

Compromiso de Honor

“ Yo declaro que he sido informado y conozco las normas disciplinarias que rigen a la ESPOL, en

particular el Código de Ética y el Reglamento de Disciplina. Al aceptar este compromiso de honor,

reconozco y estoy consciente de que la presente evaluación está diseñada para ser resuelta de

forma individual; que puedo comunicarme únicamente con la persona responsable de la recepción

de la evaluación; y que al realizar esta evaluación no navegaré en otras páginas que no sean las

páginas de Aula Virtual/plataforma de la evaluación; que no recibiré ayuda ni presencial ni

virtual; que no haré consultas en libros, notas, ni apuntes adicionales u otras fuentes indebidas o

no autorizadas por el evaluador; ni usaré otros dispositivos electrónicos o de comunicación no

autorizados. Además, me comprometo a tomar una foto de las páginas en las que he escrito el

desarrollo de los temas y subirla a Aula Virtual/plataforma de la evaluación, como evidencia del

trabajo realizado, estando consciente que el no subirla, anulará mi evaluación. Acepto el presente

compromiso, como constancia de haber leído y aceptado la declaración anterior y me comprometo

a seguir fielmente las instrucciones que se indican para la realización de la presente evaluación

(incluyendo los requisitos de uso de la tecnología). Estoy consciente que el incumplimiento del

presente compromiso, anulará automáticamente mi evaluación y podría ser objeto del inicio de

un proceso disciplinario”.

Luego de su nombre, en la primera hoja de resolución del examen resuelto que usted subirá a la

plataforma, deberá incluir la frase ….

HE LEIDO Y ACEPTO ACOGERME AL COMPROMISO DE HONOR. CASO CONTRARIO

MI EVALUACIóN PODRA SER ANULADA Y PODRíA SER OBJETO DE INICIO

DICIPLINARIO.

________________________

Nombre

Número de matrícula

Answer True or False in the following statement. Explain with arguments every false

statement.

  1. Expansion of the refrigerant in the expansion valve of a Carnot cycle takes place at constant entropy. True
  2. Compression of the refrigerant in the compressor takes place at constant enthalpy. False
  3. Evaporation of the refrigerant in the evaporator takes place at constant pressure. True
  4. The condenser is at the low pressure side of a mechanical refrigeration system. False
  5. The latent heat of vaporization of the refrigerant is absorbed from the surroundings of the evaporator. True
  6. Refrigerant vapors leaving the evaporator may be superheated. True
  7. Liquid refrigerant leaving the condenser may be subcooled. True
  8. The coefficient of performance (COP) is equal to the ratio of the refrigeration effect to the net work input. True
  9. COP is always less than one. False, is always more than 1.
  10. The higher the temperature difference between condenser and evaporator, the higher the COP. False, COP will decrease

Solve the following problems

  1. Refrigerant 134a is used to maintain a refrigerated area at - 10C. You recommend an evaporator at 0.12 or 0.14 MPa. For the system? Explain why? I would personally recommend an evaporator at 0.12MPa, because, as you can see in the following graph you get a temperature of - 23C. So you get 13C difference.