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Orientación Universidad
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informe secado, unitarias 2, Guías, Proyectos, Investigaciones de Ingeniería Química

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Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones

2019/2020
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Subido el 28/11/2020

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ÁREA ACADÉMICA DE
PROCESOS Y PRODUCTOS
SOSTENIBLES
Laboratorio de
Operaciones Unitarias II
PRÁCTICA DE LABORATORIO
SECADO
Este documento es una guía del desarrollo de la práctica de laboratorio de secado. Este
material junto con el video del CIPI y la guía de laboratorio complementan la información
para el uso y entendimiento del equipo. La figura 1 muestra una fotografía del equipo de
secado.
Figura 1. Equipo de secado.
Datos experimentales
Tabla 1. Datos del secador.
Bandejas de secado
Bandeja
1
2
3
4
Ancho (cm)
14,2
14,2
14,2
14,2
Alto (cm)
26,2
26,2
26,2
26,2
Peso (g)
334,8
344,1
333,7
336,2
Tabla 2. Datos del solido a secar (Muestra: Arracacha).
Caracterización inicial del sólido a secar
Sólido
Arracacha
Humedad inicial
75,88%
Humedad final
0,74%
Peso inicial (g)
156,2
peso final (g)
38,9
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ÁREA ACADÉMICA DE

PROCESOS Y PRODUCTOS

SOSTENIBLES

Laboratorio de

Operaciones Unitarias II

PRÁCTICA DE LABORATORIO

SECADO

Este documento es una guía del desarrollo de la práctica de laboratorio de secado. Este material junto con el video del CIPI y la guía de laboratorio complementan la información para el uso y entendimiento del equipo. La figura 1 muestra una fotografía del equipo de secado. Figura 1. Equipo de secado. Datos experimentales Tabla 1. Datos del secador. Bandejas de secado Bandeja 1 2 3 4 Ancho (cm) 14,2 14,2 14,2 14, Alto (cm) 26,2 26,2 26,2 26, Peso (g) 334,8 344,1 333,7 336, Tabla 2. Datos del solido a secar (Muestra: Arracacha). Caracterización inicial del sólido a secar Sólido Arracacha Humedad inicial 75,88% Humedad final 0,74% Peso inicial (g) (^) 156, peso final (g) (^) 38,

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Tabla 3. Datos durante la estabilización. Tiempo Temperaturas (°C) Masa de las bandejas con muestra (g) Velocidad Aire in Aire out^ del aire t (min) TBS-in TBH-in TBS-out TBH-out 1 2 3 4 v (m/s) (^0) 21,9 15,8 26,2 19,5 370,8 386,2 374 374 3, 12 23 16,3 32,8 18,2 362,3 372,7 363,9 364 3, 22 25,5 17 34 17,5 353,8 365,6 355,7 355 4, (^32) 28,6 17,7 35,3 18,6 348,5 357,6 348,6 350,6 4, (^42) 27,3 19,5 38,9 18 346,9 354,8 345,4 347,8 4, (^55) 31,9 19,8 40,2 18,4 345,8 354,4 343,5 347 4, (^65) 26,7 20,5 40 19,5 344,2 354,1 343 346,7 4, 85 26,9 20,3 40,4 19,6 344,2 353,9 343 346,6 4,