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Tipo: Guías, Proyectos, Investigaciones
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Este documento es una guía del desarrollo de la práctica de laboratorio de secado. Este material junto con el video del CIPI y la guía de laboratorio complementan la información para el uso y entendimiento del equipo. La figura 1 muestra una fotografía del equipo de secado. Figura 1. Equipo de secado. Datos experimentales Tabla 1. Datos del secador. Bandejas de secado Bandeja 1 2 3 4 Ancho (cm) 14,2 14,2 14,2 14, Alto (cm) 26,2 26,2 26,2 26, Peso (g) 334,8 344,1 333,7 336, Tabla 2. Datos del solido a secar (Muestra: Arracacha). Caracterización inicial del sólido a secar Sólido Arracacha Humedad inicial 75,88% Humedad final 0,74% Peso inicial (g) (^) 156, peso final (g) (^) 38,
Tabla 3. Datos durante la estabilización. Tiempo Temperaturas (°C) Masa de las bandejas con muestra (g) Velocidad Aire in Aire out^ del aire t (min) TBS-in TBH-in TBS-out TBH-out 1 2 3 4 v (m/s) (^0) 21,9 15,8 26,2 19,5 370,8 386,2 374 374 3, 12 23 16,3 32,8 18,2 362,3 372,7 363,9 364 3, 22 25,5 17 34 17,5 353,8 365,6 355,7 355 4, (^32) 28,6 17,7 35,3 18,6 348,5 357,6 348,6 350,6 4, (^42) 27,3 19,5 38,9 18 346,9 354,8 345,4 347,8 4, (^55) 31,9 19,8 40,2 18,4 345,8 354,4 343,5 347 4, (^65) 26,7 20,5 40 19,5 344,2 354,1 343 346,7 4, 85 26,9 20,3 40,4 19,6 344,2 353,9 343 346,6 4,