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Orientación Universidad
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Observación de células vegetales con cebolla, tomate, zanahoria y papa en casa., Monografías, Ensayos de Botánica y Agronomía

En este documento se describe un experimento práctico para observar las células vegetales de la cebolla, tomate, zanahoria y papa utilizando un microscopio casero. El texto explica cómo preparar las muestras, observarlas sin y con tinción y identificar diferentes organelas como plastidios, núcleos y pared celular. El documento también resalta la importancia de estudiar a las células vegetales para comprender su estructura y diversidad morfológica.

Tipo: Monografías, Ensayos

2020/2021

Subido el 09/04/2022

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Materia: Práctica de Botánica. Fecha de entrega:23/07/2021.
Grupo No: 06.
Integrantes: Eguez Vasquez Melani.
Garcia Catorceno Nicole.
Viza Espinoza Josselyn Paola.
ULTRAESTRUCTURAS DE CELULAS VEGETALES
1.INTRODUCCIÓN.
La célula es la unidad más pequeña de materia viva. Todos los organismos están compuestos
por células y toda célula procede por división de otra preexistente. Su variedad está en
estructura, tamaño y funcionalidad, las células se dividen en dos grandes grupos, las eucariotas
animales y vegetales, las cuales contienen núcleos delimitados por membranas. Las células
vegetales se destacan por sus paredes celulares las vacuolas y los tipos de plastidios (Alegría,
2016).
De acuerdo a Margulis (1938), describe el paso de las células procariotas a células eucariotas
mediante la incorporación simbiótica de bacterias, hasta la aparición de células eucariotas. En
ella Margulis defiende a los orgánulos de la célula eucariota procedente de células procariotas
primitivas que habrían estado en endosimbiosis. Llegando a la conclusión de comparar a las
bacterias, mitocondrias y cloroplastos, observando sus semejanzas, como el tamaño similar de
las mitocondrias con algunas bacterias o bien los ribosomas de las mitocondrias y cloroplastos,
tienen el mismo tamaño que de las bacterias. Según Bonner y Galston (1965), estudian el
funcionamiento de las plantas, los procesos que tienen lugar durante el crecimiento, desarrollo
y comportamiento de los vegetales, también se ocupa de los factores climáticos del medio y de
las interacciones de las plantas con los organismos relacionados con ellas, en cuanto a dichos
organismos influyan y modifiquen el curso del desarrollo vegetal.
Actualmente los estudiantes indagan en textos de botánica y biología, con el fin de conocer a la
célula vegetal y tener representados a su estructura o componentes en forma de un dibujo o en
pantallas como fotografías e incluso lo visualizan en videos, es la razón por la que se propone
a realizar la actividad de forma práctica con los vegetales que incluye la observación directa o
microscópica de muestras. Hoy por hoy los estudiantes deben darse la iniciativa de estudiar a
las células vegetales para comprender la enseñanza y aprendizaje de una y otra forma para
observar e identificar a los cloroplastos, la pared celular a si mismo al núcleo y la morfología
celular. Una buena forma de hacerla cercana a la realidad, es a través de la realización mediante
una experimentación recreativa, desarrollando las habilidades y destrezas del estudiante para
encontrar las técnicas y métodos, para una buena preparación de muestra.
2.OBJETIVOS.
2.1.Objetivo General.
Conocer y observar la estructura, la diversidad morfológica, distinguir algunos orgánulos de las
células vegetales con tinción o sin tinción y las modificaciones de la pared celular, realizando
una buena técnica en la preparación de muestras.
2.2.Objetivos Específicos.
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¡Descarga Observación de células vegetales con cebolla, tomate, zanahoria y papa en casa. y más Monografías, Ensayos en PDF de Botánica y Agronomía solo en Docsity!

Materia: Práctica de Botánica. Fecha de entrega: 23 / 07 / 2021.

Grupo No: 06.

Integrantes: Eguez Vasquez Melani.

Garcia Catorceno Nicole.

Viza Espinoza Josselyn Paola.

ULTRAESTRUCTURAS DE CELULAS VEGETALES

1.INTRODUCCIÓN.

La célula es la unidad más pequeña de materia viva. Todos los organismos están compuestos

por células y toda célula procede por división de otra preexistente. Su variedad está en

estructura, tamaño y funcionalidad, las células se dividen en dos grandes grupos, las eucariotas

animales y vegetales, las cuales contienen núcleos delimitados por membranas. Las células

vegetales se destacan por sus paredes celulares las vacuolas y los tipos de plastidios (Alegría,

De acuerdo a Margulis (1938), describe el paso de las células procariotas a células eucariotas

mediante la incorporación simbiótica de bacterias, hasta la aparición de células eucariotas. En

ella Margulis defiende a los orgánulos de la célula eucariota procedente de células procariotas

primitivas que habrían estado en endosimbiosis. Llegando a la conclusión de comparar a las

bacterias, mitocondrias y cloroplastos, observando sus semejanzas, como el tamaño similar de

las mitocondrias con algunas bacterias o bien los ribosomas de las mitocondrias y cloroplastos,

tienen el mismo tamaño que de las bacterias. Según Bonner y Galston (1965), estudian el

funcionamiento de las plantas, los procesos que tienen lugar durante el crecimiento, desarrollo

y comportamiento de los vegetales, también se ocupa de los factores climáticos del medio y de

las interacciones de las plantas con los organismos relacionados con ellas, en cuanto a dichos

organismos influyan y modifiquen el curso del desarrollo vegetal.

Actualmente los estudiantes indagan en textos de botánica y biología, con el fin de conocer a la

célula vegetal y tener representados a su estructura o componentes en forma de un dibujo o en

pantallas como fotografías e incluso lo visualizan en videos, es la razón por la que se propone

a realizar la actividad de forma práctica con los vegetales que incluye la observación directa o

microscópica de muestras. Hoy por hoy los estudiantes deben darse la iniciativa de estudiar a

las células vegetales para comprender la enseñanza y aprendizaje de una y otra forma para

observar e identificar a los cloroplastos, la pared celular a si mismo al núcleo y la morfología

celular. Una buena forma de hacerla cercana a la realidad, es a través de la realización mediante

una experimentación recreativa, desarrollando las habilidades y destrezas del estudiante para

encontrar las técnicas y métodos, para una buena preparación de muestra.

2.OBJETIVOS.

2.1.Objetivo General.

Conocer y observar la estructura, la diversidad morfológica, distinguir algunos orgánulos de las

células vegetales con tinción o sin tinción y las modificaciones de la pared celular, realizando

una buena técnica en la preparación de muestras.

2.2.Objetivos Específicos.

  • Comprender la importancia de los diferentes componentes celulares desde el punto de

vista estructural y funcional, su dinámica e interacción.

  • Observar la morfología celular e identificar los diferentes tipos de plastidios en las

células vegetales.

  • Analizar la importancia de la violeta de genciana y la técnica de la tinción sobre la

muestra en un determinado tiempo.

3.MATERIALES.

❖ Microscopio casero

❖ Portaobjetos

❖ Cubreobjetos

❖ Goteros

❖ Pinzas

❖ Agujas Enmangadas

❖ Una hoja de afeitar

❖ Violeta de Genciana

❖ Vaso con agua

❖ Clínex

❖ Cebolla

❖ Tomate

❖ Papa

❖ Zanahoria

4.MÉTODO.

4.1. PREPARACIÓN DE VEGETALES.

4.1.1. Montaje En Fresco.

▪ Realizamos un pequeño corte en los vegetales de la cebolla, tomate, zanahoria y papa

luego procedimos con ayuda de unas pinzas a retirar las epidermis de la cebolla y

tomate.

▪ Del mismo modo hicimos otro corte de manera transversal para la zanahoria, la papa y

nuevamente del tomate obteniendo la pulpa y unas laminas finas de la zanahoria y la

papa.

▪ Colocamos las respectivas muestras de los distintos vegetales en cada portaobjetos con

la ayuda de una aguja enmangada y pinzas para evitar que se nos destroce y enrolle.

▪ Después se agregó dos gotas de agua en cada una de las muestras evitando que se nos

secaran, posteriormente se cubrieron las muestra con un cubreobjetos en un ángulo de

45⁰ de ese modo prevenimos que se formaran burbujas de aire en las muestras y

procedimos a observar en el microscopio casero.

4.1.2. Montaje Con Tinción.

▪ En este tipo de preparación utilizamos la cebolla y la papa, donde se cubrió la muestra

con unas gotas de violeta de genciana, Esperamos durante 2 minutos para la cebolla y

5min para la papa para conseguir la coloración.

▪ Pasado los 2min y 5min, con las pinzas y la aguja enmangada se sujetaron las muestras,

se las lavó con agua hasta que no tuviera restos de colorante.

▪ Posteriormente se los cubrió con un cubreobjetos en el mismo ángulo mencionado y

pasamos a observar.

5. RESULTADOS.

Indicamos y discutimos sucesivamente la descripción de los procedimientos y los resultados

obtenidos para cada una de las cuestiones investigadas. A través de figuras.

5.1.MONTAJE EN FRESCO.

5.1.1Observación De La Epidermis.

5.1.2. Observación De Los Cromoplastos.

5.1.2.1. Zanahoria.

Se hizo el corte de manera transversal donde se obtuvo una lámina fina de la zanahoria. Después

se añadió la muestra al portaobjetos donde se colocó las dos gotas de agua con un gotero. Más

adelante se sitúo el cubreobjetos encima del portaobjetos en donde procedimos a comprimir

con el borrador del lápiz para evitar las burbujas de aire de esa forma se obtuvo la muestra a

observar (Figura 5 ).

Tomar la muestra fue muy difícil debido a que el corte debía ser extremadamente fino, lo que

se observó son pequeñas celdas deformes unidas y cromoplastos. Con aumento de 6 x solo pude

apreciar, las paredes celulares, los cromoplastos que eran de un naranja muy bajito. En 10 x se

apreció a las células que son ovaladas, transparentes y los cromoplastos que son como manchas

de color naranja que están en cada célula dándoles el color que caracteriza a las zanahorias

(Figura 6).

Figura 6. Localización de cromoplastos de la zanahoria, aumento de 10x.

5.1.2.2. Tomate.

Llevado a cabo el corte de la pulpa del tomate se lo deposito con las pinzas en el centro del

portaobjetos, luego cubrimos con el cubreobjetos comprimiéndolo adquiriendo un

esparcimiento adecuado(figura 7 ).

En esta muestra se llegó a observaren 4x, círculos de color rojo (Cromoplastos), En 10 x, con

mucha claridad se observa la célula vegetal del tomate, los cromoplastos y el núcleo, para esta

observación no fue necesario usar una tinción, ya que el tomate presenta su pigmentación rojiza.

(Figura 8).

Figura 8. Examinación de pigmentos rojizo en la pulpa de tomate.

Figura 5. 3. Se realizo del cubreobjetos y

presión de la muestra.

Figura 5.1. Obtención de la

lámina fina de la zanahoria.

Figura 5. 2. Puesta de la muestra en el

portaobjetos y la adición de las gotas de agua.

Figura 5. 4. Resultado final de una muestra

bien esparcida sin burbujas de aire.

Figura 7 .1Extraccion de la pulpa

de tomate hacia el portaobjetos.

Figura 7. 2. Realización de presión con los

dedos en cubreobjetos.

5.1.3. Observación De Los Amiloplastos.

5.1.3.1. Papa.

Obtenido el corte de la parte abundante de la papa adquirimos una capa muy fina, se agregó una

gota de agua encima del portaobjetos con la muestra, con el cubreobjetos se cubrió en un ángulo

de 45(figura 9 ).

Se determinó la presencia de estructuras casi redondeadas con el aumento de 4x se observó muy

fácilmente a los leucoplastos de forma ovalada y su coloración es escasa como también se logró

ver la definición de la membrana celular y un elemento característico del leucocito, en el centro

tiene un pequeño círculo, esta son las proteínas y almidones que dan energía al fruto (Figura

Figura 10. Examinación de leucoplasto en fresco con aumento de 4x.

5.2. MONTAJE CON TINCIÓN.

5.2.1. Papa.

Con la misma muestra ya adquirida se puso dos gotas de violeta de genciana durante 5min.,

más tarde lo lavamos y sujetamos con las pinzas para que no se nos cayera la muestra en el

agua. Llevado a cabo el procedimiento lo cubrimos con el cubreobjetos (Figura 11).

Figura 11. Montaje de la muestra en el portaobjetos con la tinción de violeta de genciana.

Con la presencia del colorante, los leucoplastos se tinturaron de color morado, haciéndose más

visible la membrana y el centro del plastidio. Se evidenció la presencia de almidón. Estas

estructuras, consumidas cada vez que ingerimos este tubérculo, se llaman amiloplastos y

observadas con un aumento de 8x (Figura 12)

Figura 12.Idetificacion de leucoplastos y amiloplastos, aumento de 8x.

5.2.2. Cebolla.

Después de la observación en fresco de la epidermis se añadió unas cuantas gotas de violeta de

genciana en la muestra donde se esperó 2min adquiriendo la coloración, se lo sujeto con la pinza

Figura 9 .3. presentación de la muestra bien efectuada.

Figura 9 .2. Muestra hidrata puesta en el portaobjetos. Figura 9 .1. Corte de una capa fina de la papa.

los amiloplastos son un tipo de plastidios especializados en el almacenamiento de almidón y se

encuentran en altas proporciones en tejidos no fotosintéticos de reserva, como el endospermo

en las semillas y los tubérculos. Son organelas celulares presentes en los vegetales, son fuente

de reserva de almidón y no poseen pigmentos como la clorofila, por lo que son incoloros. Al

igual que otros plastidios, los amiloplastos cuentan con su propio genoma, que codifica para

algunas proteínas de su estructura.

Además del análisis de los distintos tipos de cloroplastos que se pudieron detallar en dicha

práctica como lo fueron los cromoplastos y los amiloplastos. Finalmente se pudo comparar los

distintos amiloplastos de los tejidos que se caracterizan por acumular una gran cantidad de

almidón.

7.CONCLUSIÓN.

Después de haber realizado de una manera óptima los procesos inicialmente planteados en la

práctica, se puede llegar a determinar y comprender la importancia del avance de la ciencia en

el campo de la citología.

En esta práctica nos enfocamos especialmente a la observación de células vegetales. Se logró

concluir y comprender los organismos principales de la papa, la cebolla, la zanahoria y el tomate

mediante el uso del microscopio casero, también se dio a observar todas las cualidades de un

experimento desarrollado en la observación interna a mayor profundidad de un alimento

orgánico que es la papa, la cebolla, la zanahoria y el tomate.

Se llegó a demostrar de que está compuesto una zanahoria llena de cromoplastos, también la

epidermis de un tomate. Lo propio la epidermis de la cebolla, se puede observar de una mejor

manera al colocar la violeta de genciana y se observó que tienen celdas alargadas organizadas

en forma lineal, también se logró observar los cromoplastos del tomate y de la papa se pudo

observar con dificultad los gránulos vegetales como los amiloplastos ya que no contamos con

un microscopio y no se puede asistir al laboratorio por motivos de la pandemia, también

conocimos sobre la importancia que cumple los plastidios en las células vegetales ,con todo

ello se llevó a recabar una información de visualización en el experimento.

8.BIBLIOGRAFÍA.

Alegría (2016). Texto Básico Para Profesional En Ingeniería Forestal En El Área De Fisiología

Vegetal. Universidad Nacional De La Amazonia Peruana. Loreto. Perú. Recuperado

de:https://www.unaoiquitos.edu.pe/pregrado/facultades/forestales/descarga/FISIO.TEXT.pdf

Bonner,J.y Galston, A.W.1965. Principios de Fisiología Vegetal. Cuarta Edición, Aguilar S. A.

Ediciones, Madrid-España485p.Recuperado de:https://www.unapiquitos.edu.pe/pregrado

/facultades/forestales/descargas/publicaciones/FISIO-TEX.pdf

Gelambi.( 2018). Amiloplastos.Lifeder.Recuperado de https://www.lifeder.com/amiloplastos/.

Gil.(2019). Epidermis de cebolla: observación al microscopio, organización. Lifeder.

Recuperado de:https://www.lifeder.com/epidermis-de-cebolla/.

Margulis. (1967). VIDA Y OBRA. Recuperado de:https://www.juntadeandalucia.es/averroes/

centros-tic/29009260/helvia/sitio/upload/Vida_y_obra_de_L_Margulis.pdf

Megías M, Molist P, Pombal MA. (2019). Atlas de histología vegetal y animal. La célula.

Recuperado de:https://mmegias.webs.uvigo.es/5-celulas/1-introduccion.php