INSTITUCIÓN EDUCATIVA TECNICO INSDUSTRIAL
PEDRO CASTRO MONSALVO
Versión: 1
Vigencia: nov
2022
GUIA DE LABORATORIO
PRACTICA DE LABORATORIO Nº4
ASIGNATURA: Química
TEMA: Reacciones de combustión
DOCENTE: Anyi Paola Ariza Padilla
GRADO: 10º
OBJETIVOS:
1. Identificar los cambios químicos que se producen en la materia.
2. Observar cómo los gases producidos por el calentamiento del bicarbonato
y la combustión del azúcar, hinchan la azúcar caramelizada.
INTRODUCCIÓN:
Como es sabido, los hidrocarburos son la principal fuente de energía en el mundo.
A partir de esto surge el interrogante sobre cómo se obtiene dicha energía y resulta
que, los hidrocarburos, así como cualquier otra sustancia poseen energía química
que es aprovechada mediante reacciones químicas, como la combustión, por
ejemplo. Se utiliza la palabra “combustión” cuando una sustancia
denominada “combustible” reacciona con oxígeno produciendo un gran
desprendimiento de luz y calor (fuego). Desde este punto de vista, el fuego es la
manifestación visual de la combustión. Debido a la liberación de dicha energía en
forma de calor, las reacciones de combustión se encuentran dentro del grupo de las
“reacciones exotérmicas”.
Cabe resaltar que para que se dé una reacción de combustión, debe haber además
de oxígeno y un combustible, un tercer componente; una fuente de calor.
MARCO TEÓRICO.
Este experimento químico tan sencillo de realizar capta la atención del receptor por
su inusual actitud. Así se puede dar a conocer al público una especificación
científica sobre el proceso químico que se da en el instante de una forma más
didáctica y entretenida de tal forma que también de aprender se vive una vivencia
cómoda entre los implicados.
En u principio, para hacer el experimento se usaba tiocianato de mercurio, un
compuesto químico inorgánico que en contacto con el fuego genera una grande
"serpiente", de allí el nombre del experimento. No obstante, este compuesto tiene
características tóxicas, por lo cual para hacer la serpiente del faraón es adecuado
sustituirlo por otros materiales.
Para ello, es necesario arena, bicarbonato, sacarosa y alcohol. En primera instancia
se mezclan el bicarbonato y la sacarosa y cuando está elaborado se pone arena en
