FORZAN Y Guías Alimentarias Basadas en Alimentos, Resúmenes de Nutrición

¡Descarga FORZAN Y Guías Alimentarias Basadas en Alimentos y más Resúmenes en PDF de Nutrición solo en Docsity!

FORZAN - GABA

C.S BELLAVISTA

COORDINACIÓN ZONAL 3 – SALUD

Alimentación

Saludable

Guias

Alimentarias

GRUPO 1 Verduras, hortalizas y frutas: Fuente principal de vitaminas y minerales, indispensables para regular las funciones vitales de los sistemas nervioso e inmunológico, y para los procesos de digestión y reparación del organismo. Es importante que se consuma a diario, porque previenen enfermedades.

Para mejorar la digestión se

debe consumir verduras o frutas

naturales en todas las comidas

Comamos rico y sano, elijamos

diariamente alimentos naturales

y variados.

GRUPO 3 Lácteos, huevos, leguminosas, oleaginosas: representan la fuente principal de proteína de la dieta, son importantes para formar y reparar tejidos.

• Los alimentos de origen animal son los lácteos, carnes, pescados, mariscos y vísceras.
• Leguminosas como fréjol, lenteja, arveja, chochos, habas, soya.
• Las oleaginosas como maní, nueces, semillas de zambo, zapallo y tocte.

GRUPO 4 Aceite, grasa, mantequilla, manteca: que aportan alta cantidad de calorías al igual que los azúcares como el azúcar blanco, morena, miel, panela, que deben ser consumidas con moderación..

Al consumir menos azúcar, sal y

grasas, evitamos la diabetes,

presión alta y obesidad. Evitar el

consumo de alimentos procesados y

ultra procesados con alto contenido

en grasa, sal y azúcar.

PREPARACIÓN:

1. Tostar en un sartén la harina de haba sin aceite hasta que tome color.+
2. Una vez tostada se procede a mezclar la machica, panela
3. Al final las 5 cucharadas de aceite de girasol.
4. Dejar enfriar y conservar en un recipiente de vidrio con tapa, servir con frutas, o realizar coladas con la mezcla.

COORDINACIÓN ZONAL 3 – SALUD