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Orientación Universidad
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folleto de vitaminas, Ejercicios de Bioquímica

folleto de vitaminas con informacion de estructura y ejemplos

Tipo: Ejercicios

2024/2025

Subido el 03/07/2025

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bg1
Bioquimica Medica 1
Equipo 2
Tocoferol
(vitamina E)
Exceso (suplementación
excesiva):
Puede interferir con la
coagulación sanguínea.
Dosis mayores a 1000
mg/día pueden aumentar el
riesgo de hemorragia.
Dato clínico:
Se investiga el papel del
tocoferol en la prevención de
enfermedades
cardiovasculares, cáncer y
enfermedades
neurodegenerativas como el
Alzheimer, aunque los
resultados aún son
controversiales.
más información:
National Institutes of Health (NIH) –
Office of Dietary Supplements:
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Vit
aminE-HealthProfessional/
Libro recomendado:
“Modern Nutrition in Health and
Disease” – A. Catharine Ross et al.
(Capítulo sobre vitaminas
liposolubles)
Alamilla Peralta Karen
Badillo Miramar Oscar Daniel
Conde Segundo Estrella
Yamileth
Irineo Santamaria Fernando
Jimenez Merino Arlet
Alejandra
pf2

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¡Descarga folleto de vitaminas y más Ejercicios en PDF de Bioquímica solo en Docsity!

Bioquimica Medica 1

Equipo 2

Tocoferol

(vitamina E)

Exceso (suplementación

excesiva):

Puede interferir con la

coagulación sanguínea.

Dosis mayores a 1000

mg/día pueden aumentar el

riesgo de hemorragia.

Dato clínico:

Se investiga el papel del

tocoferol en la prevención de

enfermedades

cardiovasculares, cáncer y

enfermedades

neurodegenerativas como el

Alzheimer, aunque los

resultados aún son

controversiales.

más información: National Institutes of Health (NIH) – Office of Dietary Supplements: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Vit aminE-HealthProfessional/ Libro recomendado: “Modern Nutrition in Health and Disease” – A. Catharine Ross et al. (Capítulo sobre vitaminas liposolubles)

Alamilla Peralta Karen

Badillo Miramar Oscar Daniel

Conde Segundo Estrella

Yamileth

Irineo Santamaria Fernando

Jimenez Merino Arlet

Alejandra

¿Qué es? La vitamina E es un nutriente liposoluble con potentes propiedades antioxidantes. Su forma más activa en el cuerpo humano es el alfa-tocoferol. Funciones principales: Protege las membranas celulares del daño oxidativo. Contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunológico. Previene la oxidación de lípidos y lipoproteínas. Ayuda a mantener la piel y los ojos sanos. Fuentes alimenticias: Aceites vegetales (girasol, oliva, maíz). Frutos secos (almendras, nueces, avellanas). Semillas (girasol). Verduras de hoja verde (espinaca, brócoli). Cereales integrales y productos fortificados. Recomendaciones diarias: Adultos: 15 mg/día de alfa- tocoferol (según RDA). La necesidad puede aumentar en personas con dietas altas en grasas poliinsaturadas. Deficiencia: Aunque poco común, puede causar: Debilidad muscular. Problemas neurológicos (ataxia, neuropatías). Compromiso del sistema inmunológico. En recién nacidos prematuros, riesgo de anemia hemolítica.