ENZIMAS DEL TUBO DIGESTIVO
UBICACIÓN
ANATOMICA GLANDULA SECRECION
ENZIMAS
SECRECION
DE OTROS
FUNCIONES
MACRO-
NUTRIENTES
SUSTRATOS REGULACION
ESTIMULO
REGULACION
INHIBITORIA
BOCA
Salivales:
-Parótida
-Sublingual
-Submaxilar
Ptialina - Digiere
almidones
-Maltosa
-Polímeros
-Glucosa
SNPS SNS
- Mucina
Lubricación y
protección de la
superficie
- SNPS SNS
ESOFAGO
Mucosas simples
- Mucina
- Evitan la
excoriación de
la mucosa
- Protegen la
pared del
esófago
- SNPS SNS
Mucosas
complejas
ESTOMAGO
Oxínticas
Pepsinógeno -Digestión
Proteica
-SNPS
Acetilcolina
(estimula el
pepsinógeno),
gastrina,
histamina
SNS
-Alimento en
el intestino
-Acido en el
intestino
-Secretina
-Péptido
inhibidor
gástrico
-Polipéptido
intestinal vaso
activo.
-
Acido
clorhídrico Activador de
pepsinógeno
-
Factor
intrínseco
Facilita la
absorción de
vitamina B12
Pilóricas -
Moco Protección -
Gastrina Control -
HIGADO -
Alanina
aminotransferasa -
Ayudan al
hígado a
transformar el
alimento en
energía
-SNPS
-Acetilcolina
colecistocinina
SNS
Fosfatasa - Al existir un Proteínas
