ciclo de egresos hoteleros, Diapositivas de Contabilidad

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CICLO DE EGRESOS

EGRESO

Definición:

• Son desembolsos monetarios relacionados

con la parte operativa y/o administrativa de la

empresa (Hotel) y la comercialización de

productos o servicios.

• Erogación o salida de recursos financieros que

afectan los resultados o utilidad de un negocio

CENTROS DE COSTOS

• Constitución de centros de

responsabilidad:

Identificación determinante

de una actividad asociada a

generar resultados (utilidad)

• (^) Centros de producción o de

resultados (dptos operados)

• (^) Centros de servicio o de apoyo

(Gastos no distribuidos)

• Asignación directa de costos

Alojamiento^ Alojamiento

AyB^ AyB

Contraloría^ Contraloría

Mercadeo^ Mercadeo

Sistemas^ Sistemas

Recursos

humanos

Recursos

humanos

Mantenimiento^ Mantenimiento

Seguridad^ Seguridad

HOTEL

PRESUPUESTO

ESTRUCTURA DE COSTOS

Mes Año Hotel XXX HABITACIONES Nomina Sueldos Recargos Prestaciones Aportes Comida empleados Personal extra Otros gastos Suministro huésped Suministro impresos Suministro papelería Suministro aseo Suministros varios Transporte huespedes Lavado de uniformes Lavandería Uniformes Decoración Atenciones huéspedes Señal de TV Sistema de reservas Activos de operacion Servicios médicos Comisión agencias de viajes Total otros gastos Total gastos

ESTRUCTURA DE COSTOS

Hotel XXX ALIMENTOS Y BEBIDAS Nómina Sueldos Recargos y comisiones Prestaciones Aportes Comida empleados Personal extra Costo de venta Alimentos Bebidas y cigarrillos Otros gastos Suministro cliente Suministro impresos Suministro papelería Suministro aseo Atenciones clientes Combustible Musica y entretenimiento Lavado de uniformes A y B dañados Fotocopias Decoracion Uniformes Lavanderia Activos de operacion Alquileres varios Fletes y acarreos Hielo Alquiler Locales Suministros Varios Total otros gastos Total costos y gastos

ESTRUCTURA DE COSTOS

Hotel XXX LAVANDERIA Costo de venta Total gastos ESTRUCTURA DE COSTOS Hotel XXX TELECOMUNICACIONES Costo de venta Nomina Sueldos Recargos Prestaciones Aportes Comida empleados Total costos y gastos

ESTRUCTURA DE COSTOS Hotel XXX MERCADEO Nomina Sueldos Recargos y comisiones Prestaciones Aportes Comida empleados Remuneración Variable a todo Evento Personal extra Otros gastos Suministro huesped Suministro papeleria Suministro impresos Suministro varios Artes finales Atenciones clientes Periodicos y revistas Radio y T.V. Directorios Vallas y avisos publicitarios Teléfono y comunicaciones Gasto de viaje y viaticos Gastos de representacion Fotocopias Alquileres varios Estudios de mercado Atenciones especiales Transporte urbano Portes y telegramas Uniformes Otros Avisos publicidad Total otros gastos Total gastos

ESTRUCTURA DE COSTO

Hotel XXX MANTENIMIENTO Nomina Sueldos Recargos Prestaciones Aportes Comida empleados Personal extra Otros gastos Contrato Mtto elevadores Fumigacion Contrato Mtto edificio Sistemas de comunicación Suministro Mtto edificio Suministro Mtto electrico Combustible Sistemas de refrigeracion y AA Lavado de Uniformes Sistemas de vapor - calderas Contrato y suministro Mtto muebles Contrato y suministro Mtto pintura Suministro Mtto plomeria, vapor, gas Suministro Mtto herramientas Contrato Mtto equipos de cocina Suministro Mtto equipos de cocina Suministro Mtto quimicos Contrato Mtto electrico Uniformes Suministro aseo Suministro papeleria Suministro Impresos Contrato Mtto edificio Sistemas de comunicación Suministro Mtto edificio Suministro Mtto electrico Combustible Sistemas de refrigeracion y AA Lavado de Uniformes Sistemas de vapor - calderas Contrato y suministro Mtto muebles Contrato y suministro Mtto pintura Suministro Mtto plomeria, vapor, gas Suministro Mtto herramientas Contrato Mtto equipos de cocina Suministro Mtto equipos de cocina Suministro Mtto quimicos Contrato Mtto electrico Uniformes Suministro aseo Suministro papeleria Suministro Impresos Fotocopias Contrato Mtto recuperacion equipos Suministro Mtto recuperacion equipos Mantenimiento vehiculo Suministros varios Contrato Mtto Equ lavandería Sumistro Mtto Equ lavandería Contrato Mtto sensores de humo Sumiinstro Mtto sensores de humo Contrato Mtto cajillas y cerraduras Suministro Mtto cajillas y cerraduras Mtto radio, TV y sonido Mantenimiento jardines Total otros gastos Total gastos

ESTRUCTURA DE COSTOS

Hotel XXX AGUA LUZ Y FUERZA Energia Acueducto y alcantarillado Gas y petróleo ACPM - Diesel Total gastos

INVOLUCRADOS

Jefe de área

• (^) Requisición
• (^) Orden de compra

Jefe de compras

Jefe de Costos

Auditor de Egresos

Nomina

Jefe de Contabilidad

Contralor

Gerente General

AUDITOR EXTERNO^ AUDITOR EXTERNO