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Cadena de Suministro Bavaria, Esquemas y mapas conceptuales de Historia del Pensamiento Económico

Se muestra el proceso que utiliza la empresa para suministrar las cervezas por el mundo

Tipo: Esquemas y mapas conceptuales

2019/2020

Subido el 19/08/2020

mgb09
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María José García 2120171034
Manuela Lozano Diez 2120161062
Luis Fernando Rubiano 2520162052
Juan Diego Gutierrez 2520162044
CADENA DE
SUMINISTROS BAVARIA
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¡Descarga Cadena de Suministro Bavaria y más Esquemas y mapas conceptuales en PDF de Historia del Pensamiento Económico solo en Docsity!

María José García 2120171034 Manuela Lozano Diez 2120161062 Luis Fernando Rubiano 2520162052 Juan Diego Gutierrez 2520162044

CADENA DE

SUMINISTROS BAVARIA

¿Que es Bavaria?

Bavaria S.A. es la cervecería más importante de

Colombia, fundada el 4 de abril de 1889 por un

inmigrante Alemán llamado Leo Siegfried Kopp.

Pertenece hoy en día a la multinacional Anheuser-

Busch InBev (AB InBev) que es la mayor fabricante

mundial de cerveza, con una cuota del mercado

mundial próxima al 25%.

¿Cómo funciona la

cadena de

suministro de

Bavaria?

Para que la cadena de suministros funcione de manera ideal se deben tener en cuenta los siguientes componentes fundamentales:

Proveedores:

ü Las materias primas son: Malta, lúpulo, levadura, arroz, agua y jarabe de maíz. ü Inicialmente con los proveedores se acuerdan unos plazos de entrega de la materia prima para no irrumpir en el proceso de producción Bavaria cuenta con dos tipos de proveedores: externos e internos. ü Entre los externos tenemos ha Ingredion, ECOLAB, CROWN, CRISTALERÍA PELDAR, inyeplasticos, DISAN, líquido carbónico colombiana, almacenes generales de depósito almagrario y maderpaz ü Entre los internos son: maltería tropical, maltería de tibito, impresora del sur y la fábrica de tapas.

Producción

El proceso productivo empieza cuando los

proveedores entregan la materia prima. Esta

materia prima debe ser almacenada en

condiciones controladas para después

empezar con la realización del producto.

Bavaria cuenta con distintas áreas funcionales

como son: producción, gestión humana,

financiera, marketing y ventas.

La producción se lleva a cabo en diferentes plantas las cuales producen 26 millones de hectolitros en bebidas, estas plantas son: Ø Cervecería de Barranquilla Ø Cervecería Boyacá. Ø Cervecería Bucaramanga. Ø Cervecería Tocancipá. Ø Cervecería del Valle. Ø Cervecería Unión.

CADENA DE SUMINISTROS BAVARIA

Referencias

  1. https://www.bavaria.co/acerca-de-nosotros/malteria-tibito-bavaria
  2. https://www.bavaria.co/acerca-de-nosotros/planta-indugral-bavaria
  3. https://www.bavaria.co/acerca-de-nosotros/quienes-somos-bavaria
  4. https://www.portafolio.co/negocios/empresas/asi-produce-bavaria- las-cervezas-que-usted-toma- 507020
  5. https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/73275/Diseño y puesta en marcha de una planta elaboradora de cerveza.pdf?sequence=